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Bem Mulher – Café da manhã saudável e prático para o dia a dia

Publicado 2/02/2021 às 08:31

A primeira refeição do dia é essencial para uma alimentação balanceada. Por isso, nada melhor do que preparar um café da manhã saudável e delicioso, não é mesmo?

Porém, a correria do dia a dia faz com que muita gente pule essa refeição ou acabe comendo algo já pronto, sem pensar se o alimento é adequado. Essa prática não é indicada pelos especialistas, que reforçam a importância de fazer a primeira refeição do dia repleta de nutrientes. Entre eles: proteínas, vitaminas, minerais e carboidratos.

De acordo com a Nutricionista Cássia Nogueira (CRN: 13819D) a falta de hábito e pressa são desculpas bastante usadas durante as consultas. Mas ela reforça que a primeira refeição é fundamental para começar as atividades diárias com disposição e vigor. E desprezá-la, além de ser prejudicial à saúde, também pode contribuir para o ganho de peso.

Para te ajudar com um café da manhã saudável, selecionamos receitas práticas e fáceis, que podem ser feitas em poucos minutos, para você nunca mais deixar essa refeição passar batido do seu dia. Confira:

PANINI

01 ovo;
02 colheres de sopa de amido;
01 pitada de sal.
– Mistura tudo e leve a uma frigideira, até formar uma massinha de panqueca. – Rechear com sementes e queijo ou com requeijão light.

SMOOTHIE

200ml de leite ou 100ml de leite de coco; 100ml de água;
01 colher de sopa de cacau em pó;
01 banana.

– Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir gelado.

PANQUECA DE BATATA DOCE

01 ovo e uma clara;
02 colheres de batata doce cozida e amassada;
Sal à gosto.
– Amasse tudo com um garfo até ficar homogêneo. Faça na frigideira antiaderente igual a uma omelete.
– Recheie com o que quiser: Peito de peru, ricota, requeijão light, frango. As opções são infinitas!

BOLINHO LOW CARB DE CHOCOLATE

01 ovo;
01 colher de sopa de farinha de coco;
01 colher de sopa de farinha de amêndoas;
01 colher de sopa de cacau 100%;
01 colher de sopa de açúcar de coco;
1⁄4 copo americano de água;
1⁄2 colher de sobremesa de fermento em pó.
– Unte uma caneca de 300ml com óleo de coco, quebre o ovo e adicione os ingredientes secos (farinhas, cacau e açúcar).
– Misture com um garfo até ficar homogêneo. Adicione a água e misture novamente. Ao final

coloque o fermento e misture rapidamente apenas para incorporar. A massa fica bem líquida; – Leve ao microondas por 2,5 minutos; Cubra com pasta de amendoim.

CREPIOCA

01 ovo;
01 colheres de sopa de farinha de tapioca.
– Bata os 02 ingredientes e faça uma panqueca.
– Para crepioca doce, adicione adoçante a gosto e para a salgada uma pitada de sal.
– O recheio vai da sua criatividade salgado (queijo, requeijão, sementes, ora-pro-nóbis, orégano) ou doce (banana, morangos, pasta de amendoim, maçã com canela)

PÃO DE MICROONDAS

01 ovo;
01 colher de sopa de requeijão;
01 colher de sopa de farelo de aveia;
01 colher de sopa de água;
1⁄2 colher de chá de fermento em pó.
– Misture tudo e leve ao microondas em um travessa ou prato (tipo panqueca) por 03-04 minutos.
– Aqui o recheio também vai da criatividade. Uma ótima opção é queijo, presunto, tomate e orégano.
– Usar a torradeira para finalizar e ficar crocante, é uma ótima dica.

OMELETE

Use a criatividade. Existem muitas opções para misturar e que combinam muito com o ovo, e o melhor, é que são receitas simples, rápidas e fáceis. Seguem algumas sugestões que combinam muito bem:
– Tomate e coentro

– Cenoura crua e ricota
– Rúcula e queijo branco
– Presunto de parma com cebola
– Tomate em cubos com queijo minas
– Abobrinha e queijo minas
– Couve e farinha de tapioca;
– Espinafre, brócolis ou ora-pro-nóbis
– Aveia, linhaça e queijo branco
– Frango, carne moída ou peito de peru
Também podem ser acrescentados temperos: orégano, páprica, cominho, chimichurri e outros.

Aproveite também os benefícios das frutas, grãos, leite e iogurte para um desjejum benéfico e revigorante. As frutas são ricas em vitaminas, fibras, antioxidantes e minerais, opções excelentes para se colocar em cafés da manhã saudáveis.

Gostou das sugestões que escolhemos para você preparar um café da manhã saudável e rápido? Então já sabe, né? Amanhã você pode começar com um desjejum delicioso desses.

Um agradecimento especial a Nutricionista Cássia Nogueira (@cassinogueiranutri) pelas dicas práticas de um desjejum saudável.

por Neiva Liane Bresolin – Instagram @neivaliane – Facebook: /neivaliane.bs

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